备料，选用新鲜五花肉
五花肉切片，大蒜切碎
五花肉下锅炒香，期间滤除多余猪油，随即放入大蒜
大蒜和五花肉炒至金黄加入少许食盐给肉稍入底味
韩国泡菜，建议选用出厂2个月以上的泡菜，酸度更为浓郁
泡菜与猪肉炒匀后，加入韩式辣酱继续翻炒均匀，即可加入米饭
大火拌匀，喜欢大葱也可以在此时加入，最后加入酱油调色即可出锅
起锅后根据自身喜好加入鸡蛋和紫菜碎
一碗韩剧爱好者心心念念的泡菜饭就完成了
韩式辣酱能让饭的味道更为醇厚，辣味更有层次感