食材按照 荷兰豆 山药 木耳的顺序依次下沸水焯熟大概每个食材一分钟。沸水里放入适量盐和油。有利于保持食材颜色。焯熟后迅速放入冷水中过凉，捞出控干备用。
锅里放油把食材一同放入，炒匀，加入盐和鸡精。
出锅