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千层发面大饼
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作者：
a阿三三
用料
千层发面大饼的做法步骤
步骤 1
温水180克，酵母3克，白糖3克，面粉300克和成面团软硬适中
步骤 2
和好的光滑面团，盖保鲜膜醒发两倍大
步骤 3
醒发好的面团如上图
步骤 4
醒发好的面刷油酥擀成大长片，在两面对切切6至7条，然后折叠起来。
步骤 5
折叠好的饼如上图
步骤 6
折叠好的饼轻轻干几下，刷点水表面放芝麻
步骤 7
上锅醒15分钟，开火上气蒸15分钟在焖5分钟。出锅
步骤 8
蒸好的饼可以直接吃，也可以平底锅煎至两面金黄切块
步骤 9
成品开吃吧
千层发面大饼的小贴士
油酥忘拍照了，调油酥2小勺面粉，1小勺盐，用玉米油调至成希溜湖状态就可以了，
菜谱创建时间：2020-03-22 14:21:14
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