1.昂刺鱼清洗后，加油下锅煎一下，每一面都要煎到 2.煎好后在锅中加开水，开水的量和你鱼的数量有关，然后放入姜片和葱结 3.大火5分钟，然后小火20分钟，这时汤就初步变奶了
4.加入豆腐，我买的嫩豆腐，再小火炖10分钟，炖汤我还是喜欢嫩豆腐 5.炖好就加适量盐，撒入葱花
开动