自制面条

面粉中加入鸡蛋、水、盐、适量油，搅成面絮，揉成面团。面团表面刷油，盖盖静置1小时（时间越长越有弹性，可以放入冰箱中过夜。

拿出面团，不揉面，直接擀成面片，切成条，将面拉长。