金针菇过开水，水里加点盐。浸泡十分钟，后滤干。
放烤盘（就是锡纸盒）上铺万能蒜蓉酱汁，（酱汁独立码字了）入烤箱，最下层230度，15分钟。
取出翻拌一下，再切入日本豆腐，尝好咸淡，继续烤十分钟左右，撒入香菜，山寨烧烤版的金针菇&日本豆腐。