闽南炸枣 炸粿

红薯🍠去皮后隔水蒸大约13min左右。

糯米粉、白砂糖搅拌均匀

加入红薯和适量的水和成面团

我为了省事直接捏成圆柱形（也可以按自己喜欢的款式来捏）

下油锅炸，火候不宜过大。