卤鸡爪（火锅底料版，入味）

鸡爪洗净，剪指甲，切对半，切半更能入味（不切也没事）

鸡爪焯水备用。

香叶，八角如果没有可以不放。一勺料酒

3勺生抽，1勺老抽

加水，没过鸡爪，再多一点的水。万能的火锅底料来了，切一小块，（这里用的是桥头火锅底料，个人觉得火锅底料都差不多）上面说到如果没有香叶八角也没事，因为火锅底料里面也都有这些配料。