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鸡蛋土豆饼「低脂快手早餐」
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作者：
厨娘冰糖小靖
用料
鸡蛋土豆饼「低脂快手早餐」的做法步骤
步骤 1
把土豆带皮煮熟，或者用微波炉煮熟，带皮土豆放入盘子，加少量水高火7-8分钟，一切两半用勺子挖出软糯的土豆！（我用的是红皮小土豆）
步骤 2
随便捣碎！最好不要太碎块大一些！
步骤 3
在电饼铛（平底锅也可以）中薄薄刷一层油（花生油，黄油都可以）
步骤 4
散落式撒入土豆块
步骤 5
撒入火腿丁
步骤 6
撒入青椒粒，加热1-2分钟（用筷子扒拉出几个缝隙，有助于蛋液定型）
步骤 7
鸡蛋加适量盐和白胡椒粉搅拌均匀（蛋液起到定型的作用）
步骤 8
把蛋液均匀倒入锅中，继续加热！（建议大家最好用电饼铛来做，上下可以一起煎！如果用平底锅煎，最好借助一个盘子来翻面避免破碎！安排😜）
步骤 9
煎制两面金黄熟透即可出锅！（因每个人口味不一，如土豆饼咸度不够，可在这一步撒些海盐或者蘸食番茄酱食用）
鸡蛋土豆饼「低脂快手早餐」的小贴士
1.建议大家最好用电饼铛来做，上下可以一起煎！如果用平底锅煎，最好借助一个盘子来翻面！安排😜 2. 因每个人口味不一，如土豆饼咸度不够，可在最后一步撒些海盐或者蘸食番茄酱食用
菜谱创建时间：2020-03-23 00:15:58
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