煮面的同时，把葱切斜段，再切点葱花，辣椒切小段，蒜切成沫。准备20颗花生。面煮熟捞出来之后加几滴香油，避免黏在一起，或者放在凉水中。
起锅烧油，放入花生和芝麻炸3-4分钟，放入葱段、辣椒段、再炒一会儿，直到葱变扁变皱颜色变暗的时候，加入蒜沫炒香之后，加入一勺豆瓣酱，爆出红油之后，倒入2勺酱油，1勺蚝油，半勺醋，然后放入煮好的面，继续炒，快出锅时，放入葱花，之后翻炒均匀就好了。
好吃到舔盘！