1,蛋白蛋黄分开装 2,往装蛋黄的容器依次加入玉米油！牛奶！盐！拌匀！ 3,低粉过筛Z型拌匀
打蛋白前预热烤箱190℃ 加几滴柠檬汁或者白醋到蛋白中，用电动打蛋器高速打发，分三次加入白糖，打至湿发性
把三分之一打发好的蛋白加入面糊并拌匀，不可以画圈 拌匀再倒入蛋白盆中，继续快速拌匀 倒入烤盘
推均匀，撒上火腿丁，葱花，肉松，震两下，放进烤箱，温度调到170度，20分钟即可
出炉立马震两下，以防回缩，倒扣再油纸上
抹上沙拉酱，撒肉松，趁温热借助擀面杖卷起来
单手拍的
定型15分钟
不裂不掉皮！口感很好！
切四段，侧面再抹沙拉酱，再加一层轻松~感觉挺满足