6寸模具放入一片戚风垫底。
吉利丁片冷水泡5分钟以上。从水里拿出加热融化成液体
蓝莓酱加入融化的吉利丁片液。搅拌均匀。 奶油打发至有纹路，和奶油奶酪糊混合均匀
奶油奶酪隔水打发至顺滑无颗粒。分三次加入蓝莓液。打发至顺滑无颗粒。 奶油打发至6成发。和奶油奶酪混合均匀。
糊糊一半倒入模具，再垫一个略小的戚风片，再次倒入剩下的糊糊。放冰箱冷藏