魔芋结清洗，嫌有味道的可以焯一下。虾仁用白胡椒粉腌5分钟。
蒜剁成蒜末，把魔芋结、虾仁、蒜末都摆放在盘子上。
调酱汁：香油、蒸鱼豉油、蚝油、糖和适量水搅拌均匀。因为蒸鱼豉油比较咸，我就没加盐了。根据各人口味加盐。
上锅蒸熟。可以封一下，以防太多水。