三口一个的萝卜丝大馅蒸饺

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身为北方人,包大馅饺子是家里的传统。但比起外面卖的大馅饺子,我家的更是大了许多。尤其是烫面的蒸饺,更是皮薄大馅,美味可口,三口一个满嘴都是香喷喷的馅料,好有满足感!

用料

三口一个的萝卜丝大馅蒸饺的做法步骤

步骤 1

白萝卜擦丝放盐沙水,盐要多放点。

步骤 2

粉条用热水泡软

步骤 3

锅中热猪油和花生油,把蛋液倒入,边倒入边用筷子搅拌。把蛋液炒成这个样子。

步骤 4

看,萝卜出了好多水。

步骤 5

把萝卜丝的水分用手使劲挤干,放到菜板上切碎。

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步骤 6
步骤 6

把萝卜碎,粉条碎,鸡蛋碎,加十三香,香油,蚝油,生抽,香油,盐混合搅拌成香喷喷的馅料。

步骤 7

100度开水和面,用筷子搅拌成这个样子,水的用量随意,没有干面就行。

步骤 8

下手揉成光滑的面团。

步骤 9

搓面分成大小相同的剂子。

步骤 10

擀成两边薄中间厚的大面皮。

步骤 11

包成大饺子。

步骤 12

水开后上锅蒸15分钟。

步骤 13

调好适合自己口味的蘸料,开始美味的享受吧!

菜谱创建时间:2020-03-23 12:03:21
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