1⃣️土鸡买回清洗干净放入碗中。
2⃣️姜洗净切片备用。
3⃣️干桂圆去壳、枸杞和红枣洗净备用,干香菇泡发。
4⃣️ 黄花菜和香菇提前用温水浸泡半小时,泡发后水不必倒掉,留着煲汤的时候用。
5⃣️ 加料酒和姜片盖保鲜膜腌制一小时待用。
6⃣️ 玉米洗净切段。
7⃣️ 山药洗净去皮切段。
8⃣️ 将所有食材全部放入高压锅,加清水没过食材,这时取刚泡发的香菇水一起倒入,鸡汤会更鲜美。
9⃣️加入一勺食盐🧂。
🔟 盖上盖子,开大火直至煮熟,高压锅发出声响两 分钟后关火,装入大碗,美味的鸡汤完成。
1⃣️1⃣️ 健脾补肺、益胃补肾、滋补养身,别再喝心灵鸡汤了,这碗靓汤更暖胃,先干为敬😋。
⚠️ 山药去皮小妙招:将山药洗净焯一遍水,不宜过久,一两分钟即可,由于山药含有丰富粘液,这样处理能更方便去除外皮还不粘手。