芒果糯米糍

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作者: sz加菲猫
平时最爱吃芒果糯米糍,今天决定自己来做一下,其实就是很简单的美食,现在新关于情发生之后店铺也都不开门了,想吃美食,只能自己动手丰衣足食。

用料

芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

每种糯米粉的吸水性都不一样,水作为一个参考值,我用的是糖霜,这样不容易形成颗粒状。

步骤 2

称量125克三象的糯米粉

步骤 3

秤理想粟粉25克,这也就是俗称的玉米淀粉。

步骤 4

秤糖霜50克,换成白砂糖也可以。

步骤 5

奶粉20克到30克左右。

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步骤 6
步骤 6

准备好温水190克。

步骤 7

先把所有的粉末状搅拌均匀。

步骤 8

再把温水加入。

步骤 9

搅拌至均匀无颗粒状之后,再加入15克的玉米油。

步骤 10

再将油和糊状混合均匀。

步骤 11

倒入披萨盘中准备上锅蒸。

步骤 12

上锅定时15分钟即可蒸熟。

步骤 13

蒸熟了,成为膏状。

步骤 14

有点像奶油吧。

步骤 15

糯米皮已经蒸熟好了,把它晒凉。

步骤 16

切芒果

步骤 17

准备好了剂子

步骤 18

包芒果

步骤 19

打开一包椰蓉

步骤 20

沾满椰蓉

菜谱创建时间:2020-03-23 15:44:46
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