杀好的桂鱼洗净后在背上开几刀，然后肚子里背上放些葱姜，撒点点盐，浇点料酒腌制10分钟。
放入蒸锅中大火20分钟
现在做酱料，锅里姜葱蒜爆香，倒入2勺蒸鱼豉油，1大勺蚝油，1勺水加热即可。
鱼蒸好后拿出，撕一些葱花在上面，到入酱料
上面撒点胡椒粉
锅里油烧沸后浇在鱼上即可。
上鱼了，吃的时候蘸蘸酱料会更美味哦！