面粉放入糖和食用油，混合。我用的花生油，玉米油也可以的。烧开水，满满往面粉里加，边加边搅拌，成絮状，稍等会，开揉，一定要稍等会否则烫手，哈哈哈。
揉成光滑的面团，醒20分钟左右。这时间可以准备馅料。
韭菜切碎，粉条用水煮到8成熟，切小段。木耳用开水烫一会，切碎，鸡蛋炒熟剪碎。加入葱姜末，盐，鸡精，五香粉适量。
将面团切成大概80-100克小面团，擀平，不要太薄也不能太厚，大概3-4mm，中间切开，如图。
半圆形面饼对折，将边缘捏紧。
捏好的面饼打开是这个样子。
馅料放进来，开始封口。
先将中间捏上，再把两边捏上。
捏好的菜饺是这样式滴。哈哈
锅里加入食用油，不能少，一定要多到保证能把放进去的菜饺没过去，浮起来。油温不能太高，大概放个葱叶有小气泡就差不多了，全程中小火，别太小火也别太大😄
炸到金黄色就OK啦。
看里面馅料，我觉得是最完美的搭配啦。我儿子吃了四个。
我觉得没什么需要注意的地方，如果有什么问题，后续再根据大家的反馈补充上。