生蚝清洗干净，贝壳折叠处比较脏，建议可以用小刷子着重清洗。
生蚝清洗干净下锅煮两三分钟，就能很轻易打开了。利用煮生蚝的时间可以把粉丝用温水泡上
把蒜切成蒜末备用。
锅中放油，放蒜末炒香。炒至微黄倒入料酒、生抽、蚝油，再继续翻炒一会儿，注意开小火🔥不要炒焦。感觉这步时间比较紧的可以先提前把酱汁混合好
粉丝泡好后，放在生蚝上
生蚝上锅，把炒好的配料分配均匀。蒸十分钟即可
出锅撒葱花
1.生蚝煮过之后更好打开 2.炒蒜末时开小火🔥不要炒焦 3.粉丝温水泡软即可 4.生蚝个头比较大的，可以适当调整蚝油、生抽、料酒的用量，避免汤汁不够 5.吃辣的可以在炒蒜末时一块儿放小米椒