柠檬削皮注意薄薄一层，不要削到白色的不然涩嘴，切沫备用
两个小鸡蛋我家的特别小，大的可以放一个加入糖粉
打蛋器打至发白
分次少量倒入玉米油打发混合均匀，多打
加入柠檬皮，柠檬汁，炼乳打至混合均匀
依次筛入奶粉，玉米淀粉，面粉刮刀切拌均匀
装入裱花袋，烤箱预热160度5分钟，挤入烤盘160℃23分钟，出锅放凉
酥到掉渣渣，清爽不腻
翻拌好的面糊很稠，多备几个裱花袋容易挤烂，不要一次把面糊都放入裱花袋，少量分次，以免浪费，我试过少20克面粉不太稠的，烤出来一点形状都没有，也不酥，还有我的鸡蛋真的特别小（被人坑了），大一点的鸡蛋放一个就够了