锅中放油，下葱花，加一勺豆瓣酱（吃辣的可以用郫县豆瓣酱）炒香，这部用小火操作，豆瓣酱容易炒糊。
接着放入五花肉馅，炒出油来即可。
粉条提前泡好洗净（尽量用圆的细粉条，这个疫情家里的都吃光了，只能用这种宽一些的粉条），将粉条放入锅内加1勺生抽酱油，搅拌一下放入一小碗水盖锅盖炖煮3-6分钟即可（圆的细粉条三分钟即可，这种宽一些的水要多一点炖的时间长一些）。
出锅前放入韭菜，翻拌均匀，加盐调味就可以啦，有小砂锅的用小砂锅做好直接端锅上桌，我用的不粘锅，所以装在碗中上桌就可以啦！
这个就是朋友圈那次的出镜，是圆的细粉条。