G好吃的咸蛋黄肉松青团

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作者: 邱鑫悦
清明前后生长猛烈的艾草简直是天赐的清香食材,潮汕家庭G爱的艾草~可以擂茶做粿等等,最近势头相当足的咸蛋黄肉松馅一定要试,想吃咸香和清香的口感撞击吗?你一定要来试试! 关注G美丽,带你发现食材的魅力!

用料

G好吃的咸蛋黄肉松青团的做法步骤

步骤 1

艾草水:开水➕艾草粉搅匀(艾草粉某宝买的,操作起来特别方便,大家如果要用新鲜的艾草就洗干净加适量的水打碎并且总重量要262g)

步骤 2

猪油➕糯米粉➕糖➕艾草水放入一起搅匀

步骤 3

揉至成团无干粉

步骤 4

取少许面团煮熟后➕入生面团中揉匀,会试面团更加柔软容易包馅料(老家做粿常用法)

步骤 5

38/个

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步骤 6
步骤 6

咸蛋黄肉松馅:咸蛋黄碾碎和其他材料拌匀揉团即可。20/g

步骤 7

包馅

步骤 8

青团下面垫油纸或者叶子都是可以的。蒸笼坏了,用盆代替了 想哭,一次就只能蒸4颗,大家还是用蒸笼放得多,一次完成,大火10分钟即可

步骤 9

出锅刷点食用油,要用没味道的油哦,防止表面干燥

步骤 10

好好吃!相当符合我的喜好。

G好吃的咸蛋黄肉松青团的小贴士

可以做16颗,好吃不上火,吃不完密封冷藏 要吃的时候再蒸热,建议尽快吃完,毕竟一出炉我一个人就吃了4颗。大家试试看哦!

菜谱创建时间:2020-03-24 01:37:26
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