自腌鸡蛋20200323
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周期长的还是写个菜谱吧，毕竟这也是，指导人:老母亲啊
腌鸡蛋很多种，母亲做过的有直接滚盐，火灰/泥巴滚盐，盐水泡
这里没有火灰，盐水坏掉的蛋容易臭，所以直接盐滚。
过程中，老妈一直要求少放盐怕太咸。
她平时2头裹点盐，我今天是只在大头放了。
这一罐20个鸡蛋。
自腌鸡蛋20200323的做法步骤
步骤 1
鸡蛋用刷子洗干净，小头朝上晒太阳。我是直接放在鸡蛋拖纸里晒的，大头没干完全的沾盐。
菜谱创建时间：2020-03-24 15:00:31