五花肉洗净切薄片，再把比较肥的部位单独切出来若干片，大蒜切片，洋葱切丝，其它各式食材洗净备用（自己喜欢吃什么叫准备什么好了，我备的有虾、鱿鱼、青口、牛肉丸、墨鱼饼、豆腐、豆芽、菠菜、娃娃菜）
煮饭前洗米的时候把第二道洗米水留下来
把单独切好的肥肉片先小火炸出油，挑出油渣，再把剩下的五花肉片入锅炒片刻，放入蒜片、洋葱丝、泡菜一起翻炒
放入洗米水，辣酱和黄豆酱（我平常会用韩式大酱，不过家里的用完了还没补充，就用的海天黄豆酱，发现也很不错～），盐（根据自己口味添加就好），鱼露（提鲜的，没有就不放）
煮至水开倒入火锅中，上面摆好各种材料，拍照😁
最后煮熟，吃！