原料图（牛杂买来已经是半成品的了）
牛腩用水浸泡，泡掉血水，萝卜削皮切滚刀块，牛杂冷水下锅，加入姜片，加入米酒或料酒焯水
把泡掉血水的牛腩用开水冲洗干净，切块，牛杂切条形（怎么切都可以）
把萝卜牛腩牛杂，朝天椒，黄豆，姜片全部倒入高压锅内
加入2勺沙茶酱，2勺酱油，1勺蚝油，1勺白糖，少许鸡精
加入水与食材齐平，，盖上盖大火煮，上汽后中大火煮15分钟即可
时间到退汽后，盛出洒上葱花，香菜段。沙茶萝卜牛杂煲完成✅
香气四溢，口齿留香
超级下饭，米饭杀手^_^
重口味的人可以加点八角，香叶，桂皮