小根蒜（野蒜）|东北家常吃法

1.小根蒜洗净用水泡1天，换3-4次水 2.用盐腌半天，稍微挤干 3.细辣椒面（不太辣的）用小半碗开水烫一下，晾凉后倒进去，再放点生抽、糖拌匀，尝一下口味自己调整，喜欢鲜一点的可以放味精，蚝油。 4.这样拌好就可以吃了，也可以装入瓶中放冰箱冷藏保存，留着以后慢慢吃。