1.萝卜切条，豆腐切大块。切葱花和姜片。 2.锅烧热，不放油，把切好的白萝卜条放进去煸炒一下捞出。（这步是去除一些萝卜味，不介意的可以省略这步） 3.热锅凉油，把鱼两边各煎一下。放大料、姜、葱爆香，加水没过鱼，炖出奶白色。 4.放入萝卜条和豆腐块，继续炖煮。（我喜欢萝卜条煮软些就炖15分左右，喜欢硬的可以炖时间短一些。这步看自己喜欢吧）
出锅前加盐和香菜。