三大勺红薯粉放进干净的打蛋盆中，如果是用汤勺就大约要8-9勺的粉。
加上满满的一碗水
浆汁很浓，还是流装的状态~
放入葱花
放入生蚝
用勺子混匀
热锅，倒入适量的油，中火
浆再次混匀后，倒入大概2-3勺，将面糊搅动一下，放2-3勺到锅中，晃动锅摊平。
打上一个鸡蛋
用锅铲将鸡蛋弄散后，等大约1分钟翻面，只要凝固就翻。
翻面~
两面金黄后出锅，撒香菜和胡椒粉~
成品
薯粉不错~超Q弹
太香了。。
需要搭配鱼露，才是正宗~
1.全程中火即可~ 2.面糊不要太稀，也不要太稠，粉浆浓厚的流状乳白色即可~