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巧克力慕斯蛋糕（4寸）
1719人浏览 42人收藏 0人做过
作者：
哈哈在线
用料
巧克力慕斯蛋糕（4寸）的做法步骤
步骤 1
打发淡奶油 我这里有点过了 打发至6成差不多 然后冻冰箱冷藏5min 打过了就不放冰箱
步骤 2
剪一张和底子相同大小的烘培纸（可省略不放） 奥利奥碎和黄油融化 混合 平铺模具里 放冰箱5min
步骤 3
鸡蛋打散 加香草精搅拌均匀
步骤 4
搅拌好的鸡蛋液加入牛奶中 隔水加热
步骤 5
冷水把吉利丁泡软
步骤 6
隔水融化巧克力
步骤 7
将打发的淡奶油和巧克力和牛奶鸡蛋液（吉利丁加入牛奶鸡蛋液里）混合后倒入模具 冷藏4h或者更长
巧克力慕斯蛋糕（4寸）的小贴士
脱模用吹风机吹一吹
菜谱创建时间：2020-03-24 19:44:06
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