螺蛳泡入水中加入一勺盐,可以泡出杂质
准备好姜末、蒜末、少许花椒下油锅煸香
捞出泡干净的螺蛳倒入油锅中快速翻炒,加入1勺白酒,1勺生抽,1少豆瓣
加入小半碗水煮2分钟使螺蛳更入味,带点汤汁更鲜
出锅前加入1勺糖提鲜
关火加入香葱拌匀即可出锅