巧克力戚风(8寸)

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作者: 开心汉寶

用料

巧克力戚风(8寸)的做法步骤

步骤 1

按比例准备好所有材料

步骤 2

分离蛋白、蛋黄

步骤 3

蛋黄盆中倒入牛奶🥛、玉米油,25克白砂糖,搅拌均匀至无油花

步骤 4

筛入低筋面粉,用刮刀切拌均匀

步骤 5

开水倒入可可粉搅拌至无颗粒

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步骤 6
步骤 6

白糖分三次放入打蛋白至硬性发泡

步骤 7

所有配料放一起切拌均匀

步骤 8

无颗粒状态

步骤 9

倒入8寸模具

步骤 10

放入烤箱,上下火140度90分钟,下面可放一杯水保湿

步骤 11

脱膜啦,因孩子着急吃,没有等冷却就脱膜了,所以边缘不平整,如果不着急就等完全冷却后再脱模哈

步骤 12

超级美味喔

菜谱创建时间:2020-03-24 20:18:14
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