五常大米做的米饭
酸菜，姜。
酸菜，姜切碎碎。
鸡蛋
鸡蛋炒熟，备用。
先炒姜爆出香味，下酸菜炒一会，加入米饭鸡蛋，一起炒，试咸淡，酱油调整，这一步没有拍。
饭炒好，最后撒点胡椒粉，再翻炒几下就可以了。
香香的酸菜炒饭，素炒饭。
素炒饭，加少许生姜提味，鸡蛋可加可不加，随意，米饭最好煮Q点，剩饭最好。