彩虹🌈馒头 超级绚丽

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作者: 宋辰汐
注意紫薯 南瓜…如果特别干,就需要多加些水或者牛奶

用料

彩虹🌈馒头 超级绚丽的做法步骤

步骤 1

首先准备好材料,南瓜 紫薯 胡萝卜蒸熟(胡萝卜没有入镜,因为胡萝卜不容易熟)。

步骤 2

菠菜注意焯水后打成泥

步骤 3

蝶豆花泡水,青色的是泡的时间短一点,蓝色的我泡了一晚上

步骤 4

白色面团:300克面粉,165克牛奶,3克酵母,3克油,揉10分钟左右

步骤 5

揉面视频放之前的吧… 手腕发力,搓洗衣服那样揉面,左右交叉揉面

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步骤 6
步骤 6

彩色面团:100克面粉,45-50克果蔬泥,1克酵母,1克油,揉5分钟左右 红色我是白色面团直接揉进红曲粉 嫌弃麻烦的,可以淘宝买果蔬粉揉面

步骤 7

揉好后,盖保鲜膜(如果你那里温度特别高,记得操作一个面团时,其余面团放冰箱) 取所有彩色面团擀开,擀差不多这个厚度,用模具或者一个盖子压出圆形,差不多5-6厘米

步骤 8

按照彩虹颜色排列 红橙红绿青蓝紫

步骤 9

白色面团取50-55克一个面团擀开擀薄,把彩色面团包裹起来,就像包包子那样就好

步骤 10

锅里倒热水,蒸锅发酵40分钟左右 或者烤箱发酵 如果你那里温度很高,室温发酵即可

步骤 11

发酵完成后,锅里烧开水,中火蒸10-12分钟左右即可

步骤 12

切面太美啦🌈

步骤 13

剩余的我做成了小刀切

菜谱创建时间:2020-03-24 22:16:48
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