芒果椰汁西米露（加了小汤圆口感更好😋附小汤圆制作过程）

1.椰奶和凉开水要提前放冰箱冷藏室冰镇。如果想吃常温的，椰奶可以不冷藏，只冰镇凉开水就行。 2.小汤圆可以在煮西米的时候同时煮，但西米和汤圆煮熟所需的时间不同，汤圆煮熟后要先捞出放入冰镇凉开水里，然后继续将西米煮熟。 3.煮西米一定要沸水下西米，煮至大部分透明后关火焖至全透明。 4.小汤圆可以根据个人喜好加入，没有也可以不加。家里有糯米粉的也可以自己制作小汤圆：准备糯米粉、开水、冷水，三者重量比例大约是3:1:1.5。将开水一点点加入糯米粉搅拌，再将冷水一点点加入糯米粉搅拌成面絮状，然后用手揉成面团，盖保鲜膜醒20分钟再将面团搓成小汤圆。冷水加入的量根据糯米粉的吸水性增减。 5.椰奶就超市买的，常见的椰树椰汁都可以！