食材准备
土豆切小块上锅蒸熟 大概上汽10分钟
三个鸡蛋加三勺牛奶搅拌均匀（为了把鸡蛋炒嫩点 换成温水也可以）
锅内小火放油炒香葱末
倒入鸡蛋中火煎30s后用筷子不断搅拌
像这样 一直划圈 让鸡蛋炒的碎一点
最后炒干是这样
加入小半碗水和豆瓣酱（此处也可以加一点十三香）搅拌均匀水分烧干
酱的成品 没有太多油和汁水（我不喜欢太油腻） 相机镜头有点被雾气笼罩了哈哈哈。酱放在锅里就好，等下剩米饭直接在锅中混合。如果你是新煮的米饭比较热乎，也可以盛出来最后在碗里混合。
黄瓜青椒切丁，苦苣切段，生菜洗净用厨房纸巾吸干水分（否则湿乎乎的影响口感）
土豆蒸熟直接放进锅里，与剩米饭和鸡蛋酱搅拌均匀，土豆压成泥一点但还保留一些块状比较好吃，此处开小火。最后可以尝尝咸淡，淡加些盐搅拌。
最后倒入蔬菜，青椒，黄瓜和花生搅拌均匀即可。花生最好不要省略哦。
璐璐碎碎念 1⃣️东北饭包要用我说的豆瓣酱或者香其酱比较好吃，实在没有就用郫县豆瓣代替吧！你也可以试试韩式辣酱，可能就是韩式拌饭的味道啦 哈哈哈 自己喜欢吃就好。 2⃣️炒鸡蛋的时候一直搅拌，为了不让鸡蛋块太大影响口感。 3⃣️如果是新煮的米饭，可以把酱盛出来，土豆压成泥盛出来，吃的时候自己混合。 4⃣️花生和黄瓜尽量不省略哦！很增加口感的。如果有香菜也可以放一点。 步骤图很多，尤其炒鸡蛋的步骤，为了让大家看的更清楚哈，略啰嗦了。