低糖❗️无油❗️快手❗️椰浆糯米糍🍡白玉丸子

6.3万人浏览 2637人收藏 24人做过
作者: 思YinG
这段时间都不想用烤箱,于是都在捣鼓简单快手又不上火的小点心。早上做冷藏版白玉丸子,剩下了一些椰浆,于是又做了椰浆糯米糍,跟昨天的巧克力丸子步骤相似∽∽此方是低糖版的,喜欢的朋友欢迎一起制作,留言分享心得。

用料

低糖❗️无油❗️快手❗️椰浆糯米糍🍡白玉丸子的做法步骤

步骤 1

把糯米粉、椰浆、细砂糖一起倒进盆里,揉成光滑面团。刚开始会很粘手,最好戴手套操作。

步骤 2

分成均匀的小圆球,拉开一定间距,摆放在盘子里,水开放锅里蒸10分钟。盘子里撒点玉米淀粉,防止蒸时粘底。

步骤 3

蒸丸子的同时用平底锅炒糯米粉。全程小火慢炒,看到糯米粉微微变黄,有点糯米香就熟了。

步骤 4

出锅的糯米糍丸子胖嘟嘟、黏糊糊的,趁热放进熟糯米粉里滚一圈。也可以用筛直接把熟粉筛到糯米糍上。

步骤 5

胖嘟嘟的白玉丸子做好啦!喜欢椰蓉的朋友可以把熟糯米粉换成椰蓉,口感会更好!有几个黑黑的是里面包了巧克力豆哈哈哈!

菜谱创建时间:2020-03-25 11:37:30
打开App收藏