如图,鸡蛋煎老一点更香哦,最好有焦边儿,荷包蛋切块、尖椒滚刀切、蒜片都备好;
油热后,下蒜片和尖椒,炒到尖椒皮变焦;
加入荷包蛋,还有几茶勺老干妈,混合翻炒,老干妈本来就有咸味,所以再加少许盐、白糖调味即可。
非常下饭,香辣的一道快手菜。如果怕尖椒太辣、别的任何不辣的青椒都可以。想吃肉还可以加点午餐肉、火腿肠之类。总之就是非常接地气菜啦。