芹菜炒牛肉

芹菜撕掉表皮的丝，切段。蒜拍碎，姜切段

牛肉切条放入淀粉、料酒、生抽各一勺，黑胡椒粉少许，喜欢辣可以加辣椒粉，腌制半个小时以上

下油，放入一点姜蒜，加入牛肉炒热，七分熟便可以出锅备用

下姜蒜，再下芹菜，炒熟，芹菜最好炒出芹菜香

倒入之前的牛肉，放入生抽1勺，盐少许，翻炒，加入小半碗水，煮热收汁便可。