蒸好米饭，软硬程度依平时个人所好，我偏爱硬米饭。然后加入一小勺香油，适量海苔碎，一点点白糖，一点点食盐，盐和糖一定不能多，不然吃不出米香，将米饭搅拌均匀备用。
将三角形模具底部放上一层拌好的米饭，用小勺子铺平压实，然后放入自己喜欢的食材，我做了两种，一种放的的肉松，豌豆和沙拉酱，这个季节豌豆很嫩，甜甜的，我很喜欢。
另一种馅儿我放的辰颐咸鸭蛋，轻盐的，流油很香的，一个饭团我放半个咸鸭蛋，超级香。
将做馅儿的食材放好后，在上面再填一层拌好的米饭，然后盖上模具压实。一定要多放一点米饭，不然饭团松散，不好拿起来。
做好的三角形饭团，包上海苔片。
可以吃了。自己吃装盘就可以，如果春游，可以买一点一次性包装袋，简单好吃，非常棒的野餐食物。