取一小把晒干的豇豆干，浸没在水中15分钟。
泡好后冲洗一下，切小备用。
辣椒、大蒜切开备用
开始炒制，锅中加入猪油
煸香辣椒、大蒜
下入豇豆干，翻炒均匀
淋入清水，并且开始调味
最后水炒干了盛盘，开吃。 入口有太阳的味道、辣椒蒜香，还有豇豆干的回甘。