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爆炒鱿鱼的做法

爆炒鱿鱼

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作者: 小倩-韦
小倩-韦

用料

爆炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一只大鱿鱼,剪成三段,把鱿鱼表面的黑膜撕掉(口感不好),身体部分剪开,把内脏扔掉,还有像塑料一样的材质抽出,鱿鱼须的位置有眼睛和牙齿取出后,洗净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱿鱼须切段,身体部分斜切刮刀(只要割通就行)切小块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水下锅放料酒焯水2分钟,这时候鱿鱼会卷起来,取出过凉水备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油,先炒洋葱,再放鱿鱼和姜蒜,炒4分钟就可以了,再放辣椒,加调料,出锅前再加孜然,(太早放容易糊锅)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅了,小朋友很喜欢吃(辣椒去籽后洗了一遍,所以不辣)。

爆炒鱿鱼的小贴士

鱿鱼表面的黑膜一定要去。 鱿鱼切刀后再炒更好入味。

菜谱创建时间:2020-03-25 15:35:26
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