冰冻的面包蟹提前拿出来，自然解冻，至少3小时以上
大卸八块，蟹壳我把黄和肉挖出来，做了蟹粥
裹上油鸡蛋液和油炸粉，炸至金黄
捞出备用，切好洋葱，葱姜蒜
油锅放入配料先炒香
放入炸好的螃蟹，加入：料酒，白糖，生抽，蚝油，撒上黑胡椒粉
出锅撒上葱花
其实熟蟹的口感一般，用同样的方法做新鲜的螃蟹味道会更好，新鲜的螃蟹肉会有种甜鲜的感觉