先把腊肉切成片片，开小火铺上腊肉片，「注意哦是直接铺上，不用加油哦。」慢慢地煎腊肉片直至透明色，喜欢焦一点的小伙伴，可以多煎一下，但是不要煎太久，因为肉会太硬。
煎到这个程度的时候就可以放入切好的土豆片，我是用料理机削成这个样子的，薄度正好。
加入生抽胡椒翻炒，大概翻炒4分钟左右，就可以放入大蒜叶子了，再翻炒2分钟就可以出锅了。全程我是没有+1滴水。