刚摘下的石榴去壳取籽。
洗干净之后晾干。
取一个瓶（家里很多空酒瓶不想浪费，如果有专门的瓶子更好，淘宝有售卖），一层石榴一层砂糖，我用的砂糖，最好是冰糖，冰糖直接洒在石榴面上就可以。石榴跟糖的比例是4比1。
撒上糖之后就可以放酒，我放的是50度的白酒，个人觉得30-40度的更好。酒倒进去要没过石榴1厘米左右，石榴仔酒里是沉的。经过一段时间浮起来，又过一段时间沉下去。
刚刚过滤的石榴酒，四个月。酒味不突出，跟石榴完美融合。颜色是不是很像洋酒本色。