芦笋切断
虾仁烫一下,中小火,3分钟左右,冷冻的虾仁可烫5分钟。沥水,备用。
芦笋烫一下,中小火2-3分钟。沥水,备用。
鸡蛋入碗,加盐,打散。
热锅冷油,改小火,倒蛋液,铲子慢慢推。
入虾仁,继续炒会。
加入芦笋,盐,黑胡椒再炒会后出锅摆盘。