准备好配料 1.两根胡萝卜切丝，一个土豆切丝（为了防止变色要泡水） 2.煮好面条过遍凉水备用（煮面条的时候可以在水里加点盐） 3.两瓣大蒜两个辣椒切好
1.锅烧红放油，倒入大蒜，辣椒和切好的土豆丝胡萝卜丝 2.中火翻炒变色后，加盐，鸡精和两滴老抽，沿锅边淋一点水，倒白醋，翻炒至熟透（白醋+胡萝卜丝简直一绝，同学们可以试试）
1.倒入备用的面条翻炒 2.加蒸鱼豉油
完成出锅，超级好吃~