椰蓉蛋挞

材料集合

椰浆，糖，炼乳加热搅拌融化，糖融化就可以，放凉。

鸡蛋打散

鸡蛋，椰浆混合在一起，搅拌均匀。

混合均匀的蛋液过筛。

加入椰蓉

混合，静置20分钟，20分钟后预热烤箱，上下火200度°。

蛋挞皮先从冰箱拿出来，几个加了葡萄干，随意。

蛋糊用勺子，装在挞皮里，8分满，我这比较满，烤箱预热好，中层烘烤20分钟，看上色，最后几分钟看着，上色可以就出炉。

烤箱里的蛋挞。

椰蓉蛋挞出炉

很香的椰蓉蛋挞，甜度适中，椰奶香。