200克面粉，先一半加100克开水，再一半加50克凉水，加2克盐。
揉成面团。
分成小团，上面刷油。醒发10分钟。
20克面粉，20克油，混合，做油酥。
涂油酥，切开。
包起。继续下一个。
全部弄好，再拿第一个面团擀薄。上层涂油，放入电饼铛。
完毕。
软，薄。凉了也不硬