粉条提前泡一小时，培根切片备用，酸菜丝提前投一次水，然后沥干水分备用。葱花，姜丝备用。
锅内放平时炒菜双倍的油，热锅凉油。
放入葱花姜丝出香味下入酸菜翻炒
加入一品鲜酱油继续翻炒
加水，牛肉粉，盐
下入培根炖十分钟
下入粉条
粉条变软后撒香菜沫
出香味后关火盛出
开饭