牛肉洗净去筋膜。切成1厘米左右厚度的牛排🥩状，用刀背剁一下，使肉质松散。
接着开始研制，放入切好的姜蒜片，洋葱片，柠檬片。再加入黑胡椒粉（肉类适合用黑胡椒），盐，生抽，充分抓腌后，倒入适量的油。锁住牛肉的水分。腌制半小时或以上煎烤。
平底锅涂抹上黄油融化～
锅内放入腌好的牛排🥩。上下翻面7～8分熟即可。（我家是孩子吃，所以我相对煎的更熟一点）
出锅的牛排🥩上淋上黑胡椒酱汁，完美出锅啦～晚上还有2块，我打算试试烤着吃。不知道哪种口味更胜一筹呢，晚点告诉你们哦～😊